Sentirnos real y diariamente

conectados con la Tierra,

a los ritmos naturales

y a lo que nos alimenta ...

.... no es solo una necesidad física,

pero también una necesidad psicológica

y espiritual.

Parece que hay una gran

y muy BENIGNA conspiración en el Universo:

la Seguridad Alimentaria*, que es

tan fundamental para nuestro bienestar.

Pero es también ('por gran coincidencia'), fundamental para

una eco-economía local sostenible y fuerte

y un medioambiente sano.

* la Seguridad Alimentaria de una población es su capacidad de auto-abastecerse localmente de forma regular, con suficiente comida sana y variada para todos. La economía globalizadora erosiona la seguridad alimentaria DE TODOS: para nosotros en el 'primer mundo', si hay una huelga de trasportes de 3 días (o un crisis de petróleo), ya no habrá comida en los supermercados, y por consecuencia en nuestras mesas: somos mucho más vulnerables de lo que pensamos. Y para países del 'tercer mundo', la economía globalizadora también hace que se encuentren obligados (por la cadena de deudas al 'primer mundo') a usar su capacidad productiva agrícola para exportación, también importando más y más de sus necesidades básicas: todo al gran coste ,a su vez, de la erosión de su Seguridad Alimentaria.

* FOTO: hicimos un 'error' en este pequeño huertito en Finca Luna, plantando demasiadas plantas de tomates en poco espacio ... y comimos de ello para varios meses, cosechando una enorme cantidad de deliciosos tomates en el verano y otoño del 2005